综艺IP面临“变现”大考，这家公司打开了正确方式！

以下是和《宫厨》负责人的对话。

Q、《宫厨》为何会关注到烧鹅，背后原因是什么？

上乘优品COO兼巨量优选CEO 侯钦聪：

宫厨IP的核心价值点在于宫廷美食文化的传播，其实很多宫里的美食是来自民间又回到民间，这是一个漫长的演变过程，在这之中出现了许多有趣的典故。宫厨IP就是在宫里到民间和民间到宫里双向的路径上进行寻找探轶、研究和传播的过程。终于，具有深厚历史传承脉络的古井烧鹅走进了我们导演组的视线，南宋宫廷烧鹅御厨流落民间后，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,形成了古井烧鹅的手艺并代代相传，直至今天依然是粤菜的特色菜肴。团队多次寻访南宋宫廷烧鹅御厨传承人，深度了解这一非遗产品的发展与传承路上的趣事和线索，我们每一次品尝叠丰烧鹅可以用“惊为天人”来形容当时的感觉。与宫厨IP的底层逻辑具有天然的相通性，通过宫厨IP的赋能，将这古井烧鹅的文化价值进行挖掘和传播，进而带动烧鹅产业的发展，实现文化IP驱动传统产业的商业功能，这是一场双向奔赴，妙不可言！

Q、《宫厨》还会开发其他品类的美食吗？除了线下实体店铺还会考虑别的渠道拓展吗？

上乘优品COO兼巨量优选CEO 侯钦聪：

宫厨IP价值最大化，一定是团队追求的目标，在这条路上不设限。根据IP内容的需要产生或发现的各类美食，我们一是考虑节目效果和文化传播价值，二是考虑在新消费赛道落地生根的可行性。渠道方面，内容IP赋能传统产业，线上内容传播流量驱动线下产品的体验和销售，线下结合IP进行的运营又会产生新的内容返推线上的流量。这个商业模式区别于一般意义上的o2o，外化的表现形式是以线下传统店面为主，线上订单为渠道补充，但其底层逻辑还是在于线上内容IP强大的驱动力。

Q、《宫厨》节目目前有什么规划吗？

上乘优品COO兼巨量优选CEO 侯钦聪：

目前节目组正在紧急筹备中，初步定在5月份与大家见面，这一季节目将聚焦“历史上的经典饭局”并深度剖析秦汉－魏晋－隋唐－宋元－明清五大历史时期饮食文化，通过“明星真人秀、美食技艺独家复刻、时空卷轴”的表达形式，联合五大历史名城重塑人间盛宴，将打造线下“宫厨”限时体验餐厅，以配合节目播出，用户可以将可预约品鉴人间至味。